Hoy me puse a hacer pan con chicharrones. Sips, rico pan amasado y rico pan con chicharrones. Por si hay dudas sobre la existencia de tan hermoso botín, acá está la imagen. Vean, babeen y lloren:
Hay que comer más sano, bajarle a las calorías y todo eso. Pero ¿Cómo poder tener una ingesta más balanceada sin sacrificar el sabor y el placer de un buen plato a todas luces hiper calórico pero que en si es un festejo para los sentidos (aroma, presentación, textura y por supuesto gusto)?
Entre tanto debate a nivel de hogar, se llegó a la solución: para la próxima vuelta que se haga pan van a ser pan con chicharrones de tofu. Esa especie de queso hecho a base de soya que le gusta tanto a los japonesios. Sabe a aire, pero si lo freimos en manteca de cerdo en una de esas agarra un gustillo a chicharrón.
Salud e innovación. Obvien la parte de la fritanga en manteca. Podriamos llamarla cocina fusión, un punto medio entre cocina asiatica y chilena.
Chicharrones de Tofu.
Este fin de semana se suponía que ibamos a trabajar en la Casa de la Cultura, pero finalmente nos quedamos aprestando cosas acá en la casa de residencia para la próxima semana entrar a picar en la otra casa (la de la cultura).
A todo esto, hablando de picar, también me puse a picar la leña con nudos que uno suele dejar al lado por que está muy dura. Y en uno de ellos encontré una pupa de un bicho.
Sí, me falta una linea en la mano y qué. Soy único e individual, y eso me hace especial. El bichito lo dejé afuera para que sea libre o para que se lo coma un pajarito.
Las noches de Rol han ido bien; entre batallas épicas y ratos de ocio (ocio productivo). Pero todo ok.
Eso es todo por hoy, ya es más de la media noche y hay que dormir. Trataré de soñar con mis panes con chicharrones de tofu, compartiendo un asado de apio a las brasas.
Hay que comer más sano, bajarle a las calorías y todo eso. Pero ¿Cómo poder tener una ingesta más balanceada sin sacrificar el sabor y el placer de un buen plato a todas luces hiper calórico pero que en si es un festejo para los sentidos (aroma, presentación, textura y por supuesto gusto)?
Entre tanto debate a nivel de hogar, se llegó a la solución: para la próxima vuelta que se haga pan van a ser pan con chicharrones de tofu. Esa especie de queso hecho a base de soya que le gusta tanto a los japonesios. Sabe a aire, pero si lo freimos en manteca de cerdo en una de esas agarra un gustillo a chicharrón.
Salud e innovación. Obvien la parte de la fritanga en manteca. Podriamos llamarla cocina fusión, un punto medio entre cocina asiatica y chilena.
Chicharrones de Tofu.
Este fin de semana se suponía que ibamos a trabajar en la Casa de la Cultura, pero finalmente nos quedamos aprestando cosas acá en la casa de residencia para la próxima semana entrar a picar en la otra casa (la de la cultura).
A todo esto, hablando de picar, también me puse a picar la leña con nudos que uno suele dejar al lado por que está muy dura. Y en uno de ellos encontré una pupa de un bicho.
Sí, me falta una linea en la mano y qué. Soy único e individual, y eso me hace especial. El bichito lo dejé afuera para que sea libre o para que se lo coma un pajarito.
Las noches de Rol han ido bien; entre batallas épicas y ratos de ocio (ocio productivo). Pero todo ok.
Eso es todo por hoy, ya es más de la media noche y hay que dormir. Trataré de soñar con mis panes con chicharrones de tofu, compartiendo un asado de apio a las brasas.
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